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Pausa, Tavira

Posted by Fam.Heitmueller on April 27, 2017

Pausa (Café, Lounge & Restaurant)

Ein kleines geschmackvoll eingerichtetes Restaurant inmitten der Stadt, gegenüber der Polizia Maritima, das täglich frische, mit besten Zutaten  hausgemachte Tapas auf höchstem Niveau herstellt. Zu diesen exzellenten kleinen Gerichten werden hervorragende Weine und z.B. auch eine eine wunderbare Sangria gereicht. Die hervorragende Qualität des Essens setzt sich im guten Service fort: Das Personal ist freundlich, ja geradezu herzlich; die Preise sind angemessen und akzeptabel.

Pausa ist in der absoluten Spitzengruppe der Restaurants und eine echte Bereicherung für Tavira. Das Restaurant ist mittags und abends geöffnet. Da insgesamt nur 35 Plätze verfügbar sind (davon ein Drittel aussen), muß man unbedingt vorbestellen.

Reservierungen unter 281 023 477

Tapas-Lokale (Petiscos, Café, Wein)

Tapas sind spanisch-stämmige kleine Appetithappen, die dort in Tapas-Bars oder Bodegas serviert und meist im Stehen zu Wein, Sherry, Portwein oder Bier verzehrt werden. Diese kleinen Leckerbissen für zwischendurch waren ursprünglich eine kleine, kostenlose Zugabe zum Getränk, wurden dann aber kultiviert und getrennt gegen Bezahlung angeboten. Schnell hatten sie ihren Siegeszug im gesamten mediterranen Bereich angetreten und sind mittlerweile weit darüber hinaus verbreitet.
Es gibt unzählige Arten von Tapas, die sich regional und auch qualitativ deutlich unterscheiden. Von Brot über Kartoffeln, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Fleisch, Wurst, Fisch, Meeresfrüchte, Schinken und Käse bis hin zu Pflaumen oder Mandeln ist alles vertreten.
Tapas werden zum "Vorglühen" (Drink mit kleinen Happen vor dem Diner in einem anderen Restaurant) ebenso geschätzt, wie als komplette Abendmahlzeit, zu der dann eben mehrere Tapas eingesetzt werden müssen.

In Tavira gibt es etliche "Tapas-Kneipen", von denen wir vier empfehlen möchten (Siehe auch Pausa, D'gusta, Pessoa's, La petite France)

Pausa

Comments:

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